一般都要擔任幾百上千，甚至幾千人的吃飯，一旦出現爐灶故障是很麻煩的，學生到時要吃飯。 點金廚具建議，將爐...
對于食堂廚具日常使用， 中鋁制品熱擦去油污：鋁制品用久后，表面會粘上油污?？稍阡X制品煮燒食物時，趁熱用較...
我們常常所說的商用廚房設備包括烹飪和加熱設備，灶具、廚具作為基本的廚房設備，還有一些消毒器具，通風排煙系統...
燃燒器在廚房設備概念中經常出現，也許你并不清晰，但是卻是常常能看見，很多人對于燃燒器的概念很恍惚，什么是...
食堂用具的擺放，需要注意的是：懸掛、放置在廚柜外的物品在自然風干的同時也會沾染塵埃，使用前應認真沖...
《飲食建筑設計規范》(JGJ 64-89)對廚房操作間通風作了明確規定：(1)計算排風量的65%通過排氣罩排至室外，而由房...
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